新人在酒店預(yù)定婚宴時(shí)，除了地區(qū)選擇、飯菜品質(zhì)、服務(wù)、配套服務(wù)和價(jià)錢外，還應(yīng)該了解以下的小常識(shí)，餐桌宴請(qǐng)賓客的菜色應(yīng)該符合美味可口、菜量豐富、菜色特別或至少不落俗套，以及烹調(diào)方式精致完美的要求。

畢竟婚宴酒店的每家主打菜是不一樣的，有以粵菜為主的，有湘菜，有江南菜。雖然眾口難調(diào)，但是新人也要考慮整體的婚宴的品質(zhì)。

由于現(xiàn)在天南海北的新人結(jié)合較多，事先要了解新人雙方家長(zhǎng)的口味習(xí)慣、飲食禁忌，比如有無(wú)少數(shù)民族等細(xì)節(jié)。由于婚禮當(dāng)天參加慶典的準(zhǔn)確人數(shù)難以估計(jì)，所以酒店預(yù)定時(shí)最好采用原有的桌數(shù)上再預(yù)留幾桌的原則，這樣，備桌的菜肴可以現(xiàn)場(chǎng)調(diào)控，不至于造成婚宴場(chǎng)合擁擠或過(guò)于空曠現(xiàn)象。