芹菜還可以制成果汁，例：芹菜蘋(píng)果汁，它不僅可以美白，減肥外，還可治療高血壓。

做法：用鮮芹菜250克，青蘋(píng)果1-2個(gè)。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與青蘋(píng)果榨汁，每次1杯，每日2次。

2．黃瓜

卡路里含量：15大卡/100克

每100克只含15大卡的黃瓜無(wú)疑是卡路里超低的減肥食品，而它所含的大量維生素和纖維素也是能幫助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。

山楂汁拌黃瓜這道菜不僅有清熱降脂，減肥消積的作用，還對(duì)咽喉腫痛者食之有效。

做法：嫩黃瓜5條，山楂30克，白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升；黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

3．苦瓜

卡路里含量：19大卡/100克

苦瓜它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，是因?yàn)樗械涂ê鸵种剖秤牧咙c(diǎn)。另外，苦瓜還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有排毒瘦身的功效。

但是大家知道怎樣吃苦瓜最減肥嗎？要達(dá)到苦瓜最佳減肥效果，就得生吃，而且一天要生吃兩到三條才可以。因?yàn)榭喙侠锖写罅康那逯�，這是很有根據(jù)的。想減肥的朋友不防來(lái)試試！苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧！

4．西紅柿

卡路里含量：19大卡/100克

西紅柿是既美味又瘦身的減肥食品，它能作為一種直接生吃的減肥零食，在你想吃零食的時(shí)候用它來(lái)代替的話，就是一個(gè)減少卡路里攝入的好方法，也是非常有效的一個(gè)飲食減肥方法。另外，西紅柿還含有大量能幫助你促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的膳食纖維，對(duì)于排毒瘦身有著一定的功效哦！

西紅柿炒雞蛋是一道人人皆知的菜，但是它確是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)女性美容，防衰老都是有很大功效的。

用料：雞蛋4個(gè)，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。

做法：

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2．將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/span>

3．炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。

4．留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。

小編提示：雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑

5．茄子

卡路里含量：21大卡/100克

茄子含有大量的抗氧化劑，能幫助你加快體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)快速減肥非常有效。另外，茄子的低熱量和大量纖維素也是能幫助你增加飽腹感和減少對(duì)其他食物攝入的，這樣就能達(dá)到自然減重的目的了。

鮮香紫茄

主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣

調(diào)味料：香油2小匙、甜面醬1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

做法：

1．將茄子洗凈，帶皮切成塊狀，放入沸水中氽一下，撈出瀝干水

2．把大蒜洗凈搗成茸，放入茄子中，另放入精鹽、甜面醬、味精、香油拌勻即可食用。