全面考慮婚宴酒店預(yù)定策略
婚宴酒店預(yù)定需要提前半年,因?yàn)榇蠹叶稼s好日子或者節(jié)假日結(jié)婚,如果不提前預(yù)定,到結(jié)婚時(shí)才去考慮這個(gè)問題就很難訂到合適的了。 結(jié)婚的很多事項(xiàng)都與酒店有關(guān)聯(lián),比如婚慶現(xiàn)場(chǎng)布置、會(huì)場(chǎng)大小、是否送婚房等,這些一會(huì)會(huì)提到,所以在很多方面上是需要與婚宴酒店預(yù)定的,以免影響婚禮進(jìn)程。
在預(yù)定酒店前我們需要全面考慮問題,因?yàn)榫频晔马?xiàng)會(huì)影響到整個(gè)婚禮,從現(xiàn)場(chǎng)布置、酒席桌數(shù)、會(huì)場(chǎng)大小等等,如果酒店選擇出現(xiàn)錯(cuò)誤,那么后邊都會(huì)受到影響。那么我們應(yīng)該從哪幾方面考慮酒店選擇問題呢?
1.酒店基本信息
如果酒店較多可以根據(jù)酒店位置、大小、檔次、修建及裝修時(shí)間等做初步篩選,選擇幾個(gè)中意的以后最好親自去酒店看看,另外也可借助朋友或者網(wǎng)上的評(píng)價(jià)進(jìn)行比對(duì),做初步選擇。
2.婚宴廳大小
婚宴廳的大小直接決定著當(dāng)天可容納的人數(shù),我們可以根據(jù)自己的情況來確定婚宴桌數(shù),再根據(jù)會(huì)場(chǎng)布置及包間個(gè)數(shù)等來確定婚宴廳大小,從而對(duì)酒店進(jìn)行再次篩選。
3.估算來賓人數(shù)并確定酒席桌數(shù)
這一點(diǎn)是比較難判斷的,比如較為親近的朋友有可能帶家人來,而有的人由于某些原因而不能來,所以人數(shù)是很難確定的,我們只能估算大概的人數(shù),而一般婚宴人數(shù)上下浮動(dòng)不會(huì)超過20人左右。那么我們只能在“桌子”上動(dòng)動(dòng)腦筋了,比如1.7米和1.8米的桌子都是標(biāo)準(zhǔn)的10人桌,但1.8米的卻可以坐下11、12個(gè)人,尤其是帶著孩子的。這樣一來,同樣10桌酒席,1.8米的要比1.7米的整整多出一桌的座位,這樣就可以彌補(bǔ)來賓人數(shù)的浮動(dòng)了。當(dāng)然最好是多預(yù)備1、2桌酒席,以免大喜的日子由于酒席不夠而怠慢了賓客,因小失大。
4.婚宴廳布局
婚宴廳的布局直接影響著婚禮現(xiàn)場(chǎng)布置及當(dāng)天的婚禮形式,比如婚禮布置風(fēng)格、舞臺(tái)位置、紅地毯位置等等。另外會(huì)場(chǎng)是否干凈無異味,酒店不得因?yàn)榻Y(jié)婚旺季頻繁接待婚宴而忽略了會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生。
另外,很重要的婚宴用具是否齊全,比如音響、地毯、投影布、香檳塔、婚房、鮮花等,是否是免費(fèi)提供,比如酒店提供免費(fèi)婚房,那么婚房?jī)?nèi)是否提供水、果籃、咖啡等飲品,是否提供婚房的布置,幾點(diǎn)退房等等需要提前確認(rèn)好。另外酒店當(dāng)天接待幾場(chǎng)婚宴、在幾樓等,都要弄清楚,以免當(dāng)天出現(xiàn)差錯(cuò)。如果酒店提供草坪,還應(yīng)確認(rèn)草坪的使用范圍面積及使用時(shí)限。
5.結(jié)婚酒席菜單確認(rèn)
酒席的菜單應(yīng)根據(jù)自己的預(yù)算做初步定為,比如菜的數(shù)量、檔次等,其他方面可以與酒店進(jìn)行商議,比如菜品搭配、冷熱搭配,是否可以自帶酒水、是否有額外的服務(wù)費(fèi)、餐具是否免費(fèi)等等。
6.服務(wù)人員配備及車位配備
與酒店確認(rèn)服務(wù)人員的配備人數(shù)及責(zé)任安排,停車位數(shù)量及費(fèi)用,是否提供免費(fèi)停車位、是否提供巴士接送等等,都需要與酒店負(fù)責(zé)人做好及時(shí)溝通。
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